問題詳情
68. 在包裝上使用很廣的材質是?
(A)聚苯乙烯(PS)
(B)聚丙烯(PP)
(C)聚乙烯(PE)
(D)聚丁烯(PB)。
(A)聚苯乙烯(PS)
(B)聚丙烯(PP)
(C)聚乙烯(PE)
(D)聚丁烯(PB)。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 關於菸品對人體危害的敘述,下列何者「正確」?(A)抽雪茄比抽紙菸危害還要小(B)只要不將菸吸入肺部,就不會對身體造成傷害(C)吸菸者比不吸菸者容易得肺癌(D)只要開電風扇、或是空調就可以去除二手
- 下列何者非屬於工作場所作業會發生墜落災害的潛在危害因子?(A)未確實戴安全帽(B)開口未設置護欄(C)未設置安全之上下設備(D)屋頂開口下方未張掛安全網。
- 下列何種魚類較適合做為生魚片的食材?(A)河流出海口的魚(B)近海魚(C)深海魚(D)箱網魚。
- 製作紅燒肉宜選用豬肉的哪一部位?(A)小里肌(B)五花肉(C)里肌肉(D)前腿。
- 罐頭可以保存較長的時間,主要是因為(A)罐頭為密閉的容器與空氣隔絕,外界氣體無法侵入(B)添加防腐劑在內(C)食物經過脫氣密封包裝,再加以高溫殺菌(D)罐頭食品濃稠度高,細菌不易繁殖。
- 欲使鳳梨提早開花,可使用(A)NAA(B)ABA(C)TBZ(D)GA。
- 某公司希望能進行節能減碳,為地球盡點心力,以下何種作為並不恰當?(A)為考慮經營成本,汰換設備時採買最便宜的機種(B)實行能源管理(C)將採購規定列入以下文字:「汰換設備時首先考慮能源效率1 級
- 麵包製程中之醒麵即是?(A)滾圓(B)基本發酵(C)延續發酵(D)中間發酵。
- 選用容器具或包裝時,衛生安全上應注意下列何項(A)價格高低(B)材質與使用方法(C)國內外品牌(D)花色樣式。
- 牛腩的調理以(A)炸(B)爆(C)燉(D)炒 為適合。
內容推薦
- 下列何種食物為維生素 B2 的最佳來源?(A)鮮奶(B)豆腐(C)米飯(D)豬肉。
- 依光週性,秋菊是屬於何種植物?(A)中日性(B)定日性(C)長日性(D)短日性。
- 烘焙用油脂的融點愈高,其口溶性?(A)愈差(B)差不多(C)愈好(D)無關。
- 下列何者不是衛福部規定的營養標示所必須標示的營養素?(A)蛋白質(B)鈉(C)飽和脂肪(D)膽固醇。
- 大蒜栽植一般用(A)種子(B)蒜瓣(C)根莖(D)塊根。
- 剁雞時應使用(A)骨刀(B)水果刀(C)尖刀(D)片刀。
- 製作天使蛋糕時塔塔粉與鹽的用量總和為?(A)1%(B)5%(C)0.1%(D)10%。
- 台灣颱風季節蔬菜缺乏時,何者可快速栽培供應?(A)芽菜(B)茼萵(C)番茄(D)菠菜。
- 人工種子的製造是利用組織培養的方法先產生癒合組織,再經誘發形成何種構造後,以人工種皮加以包埋而成?(A)原球體(B)體胚(C)有性胚(D)花芽。
- 構成人體細胞的重要物質是(A)醣(B)維生素(C)蛋白質(D)脂肪。
- 甲狀腺腫大,可能因何種礦物質缺乏所引起?(A)碘(B)鐵(C)鎂(D)硒。
- 左圖符號表示(A)六口二位閥(B)三口二位閥(C)四口三位閥(D)三口三位閥。
- 台灣地區地形陡峭雨旱季分明,水資源開發不易常有缺水現象,目前推動生活污水經處理再生利用,可填補部分水資源,主要可供哪些用途:A.工業用水、B.景觀澆灌、C.飲用水、D.消防用水?(A)BCD(
- 1ppm 是指(A)十億分之一(B)千萬分之一(C)百萬分之一(D)一兆分之一。
- 左圖正確之立體圖為下列何者(A) (B) (C) (D) 。
- 下列食品何者不得添加任何的食品添加物?(A)鮮奶(B)醬油(C)火腿(D)奶油。
- 被燙傷時的立即處理法是(A)以醬油塗抹(B)以漿糊塗抹(C)以油塗抹(D)沖冷水。
- 有關觸電的處理方式,下列敘述何者錯誤?(A)把電源開關關閉(B)通知救護人員(C)應立刻將觸電者拉離現場(D)使用絕緣的裝備來移除電源。
- 與公務機關接洽業務時,下列敘述何者「正確」?(A)沒有要求公務員違背職務,花錢疏通而已,並不違法(B)口頭允諾行賄金額但還沒送錢,尚不構成犯罪(C)唆使公務機關承辦採購人員配合浮報價額,僅屬偽
- 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病?(A)日本腦炎(B)痢疾(C)瘧疾(D)登革熱。
- 可以減少海綿蛋糕出爐時收縮的程度為?(A)選用麵筋較強的麵粉(B)減少配方中的用油量(C)烤盤擦油(D)烤焙時間避免過久。
- 玫瑰切花栽培每公頃約栽植(A)300 株(B)30000 株(C)3000 株(D)300000 株。
- 罐頭食品上只有英文而沒有中文標示,這種罐頭(A)只要銷路好,就可以使用(B)必定品質保證良好(C)是外國的高級品(D)不符合食品安全衛生管理法有關標示之規定。
- 餐廳的規模一定時,廚房越小者,其採用半成品或冷凍食品的比率應(A)視成本而定(B)無法確定(C)降低(D)提高。
- 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)主廚自家(B)鍋具存放櫃(C)辦公室的文件保存區(D)乾料庫房。