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66. 麵包製程中之醒麵即是？
(A)滾圓
(B)基本發酵
(C)延續發酵
(D)中間發酵。
(A)滾圓
(B)基本發酵
(C)延續發酵
(D)中間發酵。
參考答案
無參考答案
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- 牛腩的調理以(A)炸(B)爆(C)燉(D)炒 為適合。
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- 在包裝上使用很廣的材質是？(A)聚苯乙烯(PS)(B)聚丙烯(PP)(C)聚乙烯(PE)(D)聚丁烯(PB)。
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