問題詳情
58.體內水分、脂肪、廢物堆積在皮膚下,產生結塊的現象,皮膚表面帶有波紋,此徵狀為
(A)硬塊
(B)肥胖紋
(C)伸展紋
(D)浮肉。
(A)硬塊
(B)肥胖紋
(C)伸展紋
(D)浮肉。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 灌溉渠道斷面應能滿足尖峰灌溉用水量之需要,在水田實施機械作業後,尖峰灌溉用水量大致以整田錯開時間幾日左右計算:(A)25(B)5(C)35(D)15。
- 台灣省灌溉用水水質標準中電導度項之限值為:(A)750μs/cm(B)850μs/cm(C)800μs/cm(D)700μs/cm 25℃。
- 下列何者「不是」室內空氣污染源?(A)辦公室事務機(B)建材(C)油漆及塗料(D)廢紙回收箱。
- 引水口與分水口由管理機關指定專人管理,重要水門並應配有量水設備,經常記錄,當量計誤差超過:(A)20%(B)15%(C)10%(D)5% 時,應即矯正。
- 表皮擦落法是皮膚保養的一環,作用是(A)去角質(B)換膚(C)保溼(D)去垢處理。
- 不溶性粉劑是屬於化粧品的(A)防腐劑(B)賦型劑(C)添加劑(D)基劑 成分。
- 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)室溫下隨意放置(B)冷藏貯存(C)冷凍貯存(D)妥善包裝後低溫貯存。
- 添加下列何種材料,可使蛋白打得更發?(A)沙拉油(B)蛋黃(C)檸檬汁(D)鹽。
- 灌溉排水渠道常用之設計水流為:(A)不定量等速流(B)定量等速流(C)不定量變速流(D)定量變速流。
- 下列食物中,何者受到氣候影響較小?(A)茄子(B)胡蘿蔔(C)小黃瓜(D)絲瓜。
內容推薦
- 下列何者是造成聖嬰現象發生的主要原因?(A)颱風(B)溫室效應(C)霧霾(D)臭氧層破洞。
- 下列那種產品在室溫中保存時間最短(A)魚丸(B)乾蝦(C)魚酥(D)鹽鯖。
- 魚類肌肉中之一般組成份,其中以下列何者的季節的變化最明顯?(A)脂質(B)碳水化合物(C)灰分(D)蛋白質。
- 冷凍食品與冷藏食品之貯存(A)視情況而定(B)必須分開貯存(C)可以共同貯存(D)沒有規定。
- 日常食物中下列何者是身體主要能量的來源?(A)維生素(B)醣類(C)脂肪(D)蛋白質。
- 下列何者行為非屬個人資料保護法所稱之國際傳輸?(A)將個人資料傳送給日本的委託公司(B)將個人資料傳送給經濟部(C)將個人資料傳送給美國的分公司(D)將個人資料傳送給法國的人事部門。
- 選購豆腐加工產品時,下列何者為食品腐敗的現象(A)更美味(B)香氣濃郁(C)重量減輕(D)產生酸味。
- 鹽土交換性鈉為:(A)等於 15%(B)小於 15%(C)大於 15%(D)0%。
- 勞工常處於高溫及低溫間交替暴露的情況、或常在有明顯溫差之場所間出入,對勞工的生(心)理工作負荷之影響一般為何?(A)增加(B)減少(C)不一定(D)無。
- 巴歇爾量水槽以喉道寬度為準,其寬度九吋者屬:(A)大型(B)特大型(C)中型(D)小型。
- 維持皮膚表面酸鹼值之正常,其主要目的是(A)避免過度排汗(B)避免細菌感染(C)促進皮膚之血液循環(D)避免皮膚表面過度角質化。
- 以紅外線保溫的食物,溫度必須控制在(A)30℃(B)7℃(C)60℃(D)50℃ 以上。
- 依照衛生福利部公告之「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,攝取過量將對國民健康有不利之影響的營養素列屬「需適量攝取」之營養素含量宣稱項目,不包括以下營養素(A)糖(B)飽和脂肪(C)鈉(D)膳食纖維
- 儘量不以大容器而改以小容器貯存食物,以衛生觀點來看,其優點是(A)好拿(B)中心溫度易降低(C)節省成本(D)增加工作效率。
- 事業單位僱用勞工多少人以上者,應依勞動基準法規定訂立工作規則?(A)50 人(B)200 人(C)30 人(D)100人。
- 食品烹調場地紗門紗窗下列何者正確?(A)配合門窗大小且需完整無破洞(B)天氣過熱可打開紗窗吹風(C)紗門紗窗即使破損也可繼續使用(D)考場可不須附有紗門紗窗。
- 關於「吃到飽」的餐廳,下列敘述何者不正確?(A)易養成民眾暴飲暴食的習慣(B)服務品質易降低(C)易養成民眾浪費的習慣(D)值得大力提倡此種促銷手法。
- 按「食品安全衛生管理法」有關食品標示規定,下列何者為誤(A)標示食品添加物名稱(B)一定有英文品名(C)標示有效日期(D)標示重量。
- 複選題:有關於色彩的敘述,下列何者錯誤?(A)在無彩色中,以黃色明度最高(B)無彩色指黑、白、灰色(C)在色相間,以黃色明度最高(D)有彩色中只有色相沒有明度。
- 毒性物質進入人體的途徑,經由那個途徑影響人體健康最快且中毒效應最高?(A)手指觸摸(B)吸入(C)皮膚接觸(D)食入。
- 鹽鯖之品質,一般而言(A)肥滿且鹹度適中為佳(B)體長且鹹度適中為佳(C)愈鹹愈好(D)愈淡愈好。
- 請選出胰臟的作用?(A)分泌荷爾蒙(B)分泌胰液(C)解毒作用(D)貯藏營養作用。
- 刀身用力的方向是「向前推出」,適用於質地脆硬的食材,例如筍片、小黃瓜片蔬果等切片的刀法,稱之為(A)推刀法(B)拉刀法(C)批刀法(D)剞刀法。
- 水產加工製程中,製品之運送、銜接,以下列何種設備最為廣用?(A)推高機(B)油壓機(C)吊車(D)輸送帶。
- 生活中經常使用的物品,下列何者含有破壞臭氧層的化學物質?(A)寶特瓶(B)保麗龍(C)噴霧劑(D)免洗筷。