製作麵糊類蛋糕，細砂糖用 100%，若 30%的細砂糖，換成果糖漿，其果糖漿的使用量為？ (果糖漿之固體含量以 75%計之)。 (A)20% (B)40% (C)30% (D)5%

問題詳情

13.製作麵糊類蛋糕，細砂糖用 100%，若 30%的細砂糖，換成果糖漿，其果糖漿的使用量為？ (果糖漿之固體含量以 75%計之)。
(A)20%
(B)40%
(C)30%
(D)22.5%

參考答案

無參考答案

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