問題詳情
⑶如何加工製成乾酪凝乳（cheese curd）或酸酪乳（yogurt）？（20 分）
參考答案
答案：E
難度：適中0.500304
統計：A(38),B(1466),C(32),D(108),E(1646) #
個人：尚未作答書單：領導基礎分為五種權力
內容推薦
- 三、⑴肉類中呈現鮮紅色的必要條件為何？
- ⑵何種處理可在貯存時保存其鮮紅色？（10 分）
- 無水搬運較之水槽搬運好的優點為(A)重量較輕(B)運輸種類較多(C)氧氣供應充足(D)沒有排泄物之問題。
- 三、列舉出台灣的主要森林植群型。寫出其分布海拔高度範圍及主要樹種組成。（20 分）
- 一、依災害防救法第 34 條第 4 項規定訂定之申請國軍支援災害處理辦法，要申請國軍支援時，在中央由災害防救業務主管機關、在地方由直轄市、縣（市）政府分別向何單位申請？如何申請？平時應該就那些事項與受
- 一、國家檔案館的檔案應用服務包括那些項目？並請詳述其各項服務內容。（25 分）
- 二、銀行能夠透過放款來創造貨幣，使得最後流通在社會上的貨幣供給量是原來中央銀行放出的貨幣基礎（準備貨幣）之倍數，此倍數被稱為「貨幣乘數」。（25 分）⑴請導出「貨幣乘數」的公式（請先將所用的符
- 二、說明台灣的相思樹林主要分布地區，並說明林火對相思樹林之影響。（20 分）
- 四、中央銀行往往採取寬鬆的貨幣政策來刺激經濟，提高所得。貨幣供給的增加可以經由多種途徑最後使所得增加。（25 分）⑴請就其中三種貨幣政策的傳遞機制加以說明。
- 下列有關犬先天性主動脈狹窄（aortic stenosis）的敘述，何者正確？(A) 小型犬種是最常見的好發品種 (B) bipolar 心電圖中第二與第三誘導出現 deep S 波為主要的診
內容推薦
- ⑵請就所導出的公式分析那些因素會影響「貨幣乘數」的大小。
- ⑵請分別舉出並說明商業銀行為了避免以上兩種問題的發生，所可以採取的各項措施。
- 引起犬膿皮病（pyoderma）之病原，為下列那一種？(A) Staphylococcus intermedius (B) Pseudomonas spp. (C) Proteus spp.
- 塑膠袋搬運較水槽搬運好，其優點為(A)氧氣供應充足(B)二氧化碳之蓄積較少(C)短程輸送方便(D)適合高密度魚群輸送。
- ⑵柏努利方程式（Bernoulli equation）
- ⑶請分析資產泡沫現象與「貨幣乘數」之間的可能因果關係。
- 大麥町犬（Dalmatian）最容易罹患的尿石類別為：(A) silica (B) urate (C) calcium oxalate (D) cystine
- ⑵此次各國央行皆採取寬鬆的貨幣政策來因應美國次級房貸所引發的金融危機。請問何種貨幣政策的傳遞機制在此次危機中扮演拯救經濟最關鍵的角色？請說明。
- 縮期心音之分裂（splitting）或重複（doubling）最易起因於下列何者？(A) 主動脈半月瓣與肺動脈半月瓣不同時關閉 (B) 左心室與右心室驅出血液之時間不相同 (C) 二尖瓣開放與
- 六、在高溫烘培時，麵包表皮會有梅納反應（Maillard reaction），請說明此褐變必需有何成分物質存在才會進行？中間產物如 α , β-dicarbonyl compounds 之基本結構式是
- 下列何者與血球的親和性最高(A)一氧化碳(B)二氧化碳(C)氧(D)酸鹼值。
- 下列何者不影響溶氧量(A)藻類(B)溫度(C)細菌(D)酸鹼值。
- 懸濁物之主要形成物質不包括(A)殘餌(B)糞便(C)黏液(D)沸石。
- 五、試分別說明含蛋白質食品在⑴ 60~100℃及⑵ 200℃溫度下加熱，其性質有何改變？又可能造成何種有利、有毒反應及產物？（20 分）
- ⑶摩擦因子（friction factor）
- 三、現在中央銀行最新維持物價穩定之貨幣政策策略是省略中間目標，直接對通貨膨脹訂定目標，此貨幣政策策略被稱為「釘住通貨膨脹」。請歸納此種貨幣政策策略的特徵。並分析其優劣性。（25 分）
- ⑶此次美國次級房貸金融危機，是因為以上兩種問題中的什麼問題而引起？請說明。
- ⑵如何增加酪蛋白膠粒之安定性？
- 一、甲、乙、丙 3 人共有 A 地，應有部分各三分之一，為丁所無權占有。甲欲起訴請求返還，乙不同意，丙不知去向，問：甲可否單獨起訴請求丁返還該地？訴之聲明如何寫？關於丁是否有權占有，應由何人舉證之？（
- 氧與 以何種比例混合送入時能達到鎮靜魚隻代謝的效果(A)10：1(B)1：1(C)1：10(D)1：100。
- 晚年的太陽會膨脹成紅巨星，半徑有可能比目前的地球軌道半徑還大，若太陽半徑恰變為1AU時，且太陽、地球的質量無太大變化，則那時太陽的平均密度為何？(萬有引力常數為G，地球公轉週期為T)
- 一、為什麼臺灣是南島語族的重要原鄉之一？有什麼樣的歷史佐證可以幫助我們了解其緣由？（25 分）
- 小健全班在週末至墾丁與鵝鸞鼻郊遊，42 人共租了 18 輛協力車。同學協議每 輛只能兩人共騎或三人共騎。請問在這 18 輛協力車中，由三人共騎的有幾輛？ (A) 6 (B) 8 (C) 10 (
- 五、列舉全球陸域的主要生物群落型（biome）。（10 分）
- 犬隻最常見之淋巴瘤（lymphoma）為何者？(A) 消化道淋巴瘤 (B) 縱隔淋巴瘤 (C) 皮膚淋巴瘤 (D) 多中心性淋巴瘤