問題詳情
9. 下列那項不屬食品添加物範圍
(A)香精
(B)亞硝酸鈉
(C)磷酸鹽
(D)食鹽。
(A)香精
(B)亞硝酸鈉
(C)磷酸鹽
(D)食鹽。
參考答案
無參考答案
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- 餐廳作業場所面積與供膳場所面積之比例最理想的標準為(A)1：4(B)1：5(C)1：2(D)1：3。
- 下列何者可使水產原料保存較長時間(A)室溫保存(B)冷凍保存(C)冷藏保存(D)37℃恆溫保存。
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- 一般辦公室影印機的碳粉匣，應如何回收？(A)交給拾荒者回收(B)交由販賣商回收(C)交由清潔隊回收(D)拿到便利商店回收。
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