問題詳情
408 加入何種原料，可增強麵粉的筋性
(A)油脂
(B)糖
(C)鹽
(D)發粉。
(A)油脂
(B)糖
(C)鹽
(D)發粉。
參考答案
答案：C
難度：簡單0.818182
統計：A(1),B(2),C(18),D(1),E(0)
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