問題詳情
5.製作中式香腸時其醃漬過程溫度應控制在幾℃
(A)任何溫度均可
(B)10℃
(C)15℃
(D)0～5℃。
(A)任何溫度均可
(B)10℃
(C)15℃
(D)0～5℃。
參考答案
無參考答案
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- 有關供水設施應符合之規定，下列敘述何者正確(A)飲用水與非飲用水之管路系統應完全分離，出水口毋須明顯區分(B)製作直接食用冰塊之製冰機水源過濾時，濾膜孔徑越大越好(C)蓄水池（塔、槽）應保持清潔
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