29.袁枚隨園食單：「夏日長而熱，宰殺太早，則肉敗矣。冬日短而寒，烹飪稍遲，則物生矣。」這段文字的主旨為何？　
(A)說明烹飪火候得維持固定時間　
(B)強調烹飪技巧決定一切　
(C) 強調烹飪需了解時節的重要　
(D)說明烹飪應講究食材的好壞。