問題詳情
Justin is an ______ tennis player. He can hit the ball equally well with both his right hand and left hand from thebaseline.
(A) ambidextrous
(B) ambiguous
(C) ambivalent
(D) amphibian
(A) ambidextrous
(B) ambiguous
(C) ambivalent
(D) amphibian
參考答案
答案：A
難度：困難0.372549
統計：A(38),B(19),C(24),D(6),E(0)
內容推薦
- 36 下列有關餐飲食品業廚餘處理的敘述，何者錯誤？(A)廚餘先經磨碎、去除多餘水分可減少體積方便貯存與搬運(B)廚餘貯存時應加蓋(C)廚餘不可冷藏(D)廚餘若用於養豬，應先經加熱處理
- 11 In the second paragraph, which of the following generalizations about infants’ emotional beha
- 下列何種食品用洗潔劑對油垢及蛋白質污垢洗淨力最強？(A)四級銨鹽(B)過氧化氫(C)鹽酸(D)氫氧化鈉
- 19 速食麵塑膠碗之材質為聚苯乙烯（Polystyrene），其未完全聚合的單體苯乙烯，在熱湯浸泡下會轉移至湯中，攝食後會在體內代謝為下列何種產物？(A)硫氰酸鹽（Thiocyanate）(B)丙烯腈
- 17 Why are encyclopedia publishers now on the hot seat?(A) McHenry, the former editor-in-chief,
- 35 使用 ATP 生物冷光儀檢測擦拭物表面，測得數值大小與何者無關？(A)微生物殘留(B)食物殘留(C)清潔劑殘留(D)表面清潔度
- At birth, the infant has only the most elementary emotional life. Newborns show an expression of dis
- 20 下列何者主要功能為分散污垢並阻止再附著，常添加於清潔劑中，增進其洗淨力？(A)碳酸鹽(B)矽酸鹽(C)羧甲基纖維素(D)聚磷酸鹽類
- 18 現行維生素添加之管理，油溶性維生素較水溶性維生素嚴格，其理由為何？(A)油溶性維生素效果較差(B)油溶性維生素排泄較慢(C)水溶性維生素需求量較小(D)水溶性維生素較不容易受到破壞
- 16 Why are vandalized articles rare on Wikipedia?(A) Any changes to the articles can be easily u
內容推薦
- 12 According to the passage, which of the following statements is true about ten-month-old infan
- 37 目前有關基因改造動物之敘述，下列何者錯誤？(A)可經動物乳汁分離凝血第九因子(B)以魚類生產人類胰島素(C)改善動物健康狀況(D)已普遍被食用
- 31 有關食品安全性評估試驗之敘述，下列何者錯誤？(A)化學物質在通過試驗動物之毒性試驗評估後，仍須經過其他安全性評估以決定人類可接受該物質之劑量(B)若化學物質為不可逆毒性時，仍可經由毒性試驗獲得無
- 3 Some college students seemed to have become ______ creatures staying up to chat, to play online ga
- 23 下列那一種塑膠材質可使用於微波食物包裝容器？(A)聚乙烯(B)聚丙烯(C)聚苯乙烯(D)聚氯乙烯
- 13 Which of the following is NOT mentioned in the passage as an emotion displayed by a newborn?(
- 21 (A) Once depleted, most shark populations are slow to recover.(B) Over the past years there h
- 32 馬鈴薯發芽時，其發芽部位及變綠色部分會產生下列何種有毒物質？(A)硫代配糖體（Glucosinolate）(B)異硫氰酸（Isothiocyanate）(C)香豆素（Coumarin）(D)茄靈
- 4 When something goes wrong, people sometimes try to make an innocent person a ______ so that they c
- 24 河豚中所含之毒素，以何部位分布最高？(A)肌肉(B)肝臟(C)卵巢(D)皮膚
- Wikipedia has become the world’s largest reference work. It is setting a blistering pace with more t
- Of the more than 350 known species of shark, roughly one quarter of them are, to one degree or anoth
- 第 22 題至第 25 題為篇章結構，各題請依文意，從四個選項中選出最合適者，各題答案內容不重複Tests are important. 22Many things count when the fi
- 25 腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）所引起的食物中毒是屬於：(A)毒素型食物中毒(B)感染型食物中毒(C)中間型食物中毒(D)過敏型食物中毒
- 28 食物在加熱後若接著要冷卻時，則應依下列何種方法降溫較為適當？(A)在 12 小時內從 57℃降至 5℃(B)在 8 小時內從 57℃降至 5℃(C)在 2 小時內從 57℃降至 21℃，在 6
- 19 (A) Once depleted, most shark populations are slow to recover.(B) Over the past years there h
- 38 依據「市售包裝食品營養標示規範」，每日營養素攝取量之基準值，下列何者正確？(A)蛋白質 70 公克(B)脂肪60 公克(C)碳水化合物 320 公克(D)鈉 2000 毫克
- 29 穀類若長期貯存不當，則易含有下列何種有害人體的物質？(A)氰化物(B)生物鹼(C)蕈毒鹼(D)黴菌毒素
- 20 (A) Once depleted, most shark populations are slow to recover.(B) No one knows if the ban wil
- 39 奶粉摻入三聚氰胺，其違法意圖是在增加奶粉中的何種成分？(A)醣類(B)脂肪(C)蛋白質(D)維生素
- 33 依據我國「餐飲業者良好衛生規範」規定，餐具若使用氯水殺菌，水中殘氯濃度（ppm）不得低於：(A)50(B)100(C)150(D)200
- 40 報載洋芋片、薯條含丙烯醯胺，多吃致癌，引起消費者對於食用洋芋片及薯條安全性的疑慮，下列何種食品可能含有較高量之丙烯醯胺？(A)蛋白質含量高之油炸食品(B)脂質含量高之油炸食品(C)澱粉含量高之油
- 一、我國因環境溫度非常適合細菌繁殖，在食物中毒事件中，以細菌性食物中毒為主要原因。請說明沙門氏桿菌（Salmonella）的性狀、中毒原因、中毒症狀及其預防方法。（15分）
- 二、食品添加物（Food additives）使用的目的主要為何？請舉出食品添加物之使用原則。（10分）
- 三、簡述下列食品中之有害物質，並指出其產生因素及危害：（每小題 5 分，共 15 分）(1)3-MCPD(2)Bisphenol A(3)Trans fatty acids