問題詳情
59. 下列敘述何者錯誤？
(A)pH 值 4.6~7 是細菌不易生長的酸鹼度
(B)水活性 0.91 以上，大部分的細菌適合生長
(C)肉毒桿菌在有氧氣的環境中，無法生存
(D)給予適當的環境，病原菌在 2 小時內繁衍至可造成食物中毒的數量
(A)pH 值 4.6~7 是細菌不易生長的酸鹼度
(B)水活性 0.91 以上，大部分的細菌適合生長
(C)肉毒桿菌在有氧氣的環境中，無法生存
(D)給予適當的環境，病原菌在 2 小時內繁衍至可造成食物中毒的數量
參考答案
答案：A
難度：適中0.676923
統計：A(44),B(9),C(2),D(3),E(0)
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