問題詳情
51.( )下列何種麵食之麵糰不需攪拌出麵筋
(A)蒸蛋糕
(B)兩相好
(C)麵龜
(D)發麵燒餅。
(A)蒸蛋糕
(B)兩相好
(C)麵龜
(D)發麵燒餅。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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