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25. 以腹脇肉為原料製作臘肉，除了使用注射機外，尚需下列何種設備
(A)加壓式模具及切片機
(B)高溫烘烤機
(C)蒸氣二重釜
(D)細切機。
(A)加壓式模具及切片機
(B)高溫烘烤機
(C)蒸氣二重釜
(D)細切機。
參考答案
無參考答案
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