問題詳情
40盒裝豆腐所用的凝固劑是：
(A)硼砂
(B)鎂鹽
(C)石膏
(D)葡萄糖酸-5-內酯（glucono-5-lactone)
(A)硼砂
(B)鎂鹽
(C)石膏
(D)葡萄糖酸-5-內酯（glucono-5-lactone)
參考答案
答案：D
難度：簡單0.744681
統計：A(3),B(0),C(8),D(35),E(0)
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