問題詳情
44.下列何者爲低溫貯藏食品之作用？
(A)活化酵素及活化微生物
(B)抑制酵素及活化微生物
(C)抑制酵素及抑制微生物
(D)殺死酵素及殺死微生物
(A)活化酵素及活化微生物
(B)抑制酵素及活化微生物
(C)抑制酵素及抑制微生物
(D)殺死酵素及殺死微生物
參考答案
答案：C
難度：簡單0.857143
統計：A(1),B(5),C(42),D(1),E(0)
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