問題詳情
5 9米食加工業上所使用的理想蒸具是
(A) 鋁蒸籠
(B) 蒸櫃( 箱)
(C) 不鏽鋼蒸龍
(D) 竹蒸籠。
(A) 鋁蒸籠
(B) 蒸櫃( 箱)
(C) 不鏽鋼蒸龍
(D) 竹蒸籠。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(5),C(3),D(2),E(0)
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