問題詳情
6 下列對新舊米的敘述， 何者不正確？
(A) 新米水分含量較多
(B) 新米煮熟黏性小
(C) 新米風味較佳
(D) 舊米蒸煮時吸水量較多。
(A) 新米水分含量較多
(B) 新米煮熟黏性小
(C) 新米風味較佳
(D) 舊米蒸煮時吸水量較多。
參考答案
答案：B
難度：適中0.684211
統計：A(2),B(13),C(3),D(1),E(0)
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