問題詳情
3. 作業場所內垃圾及廚餘桶加蓋之主要目的為何
(A)減少清理次數
(B)避免引來病媒
(C)上面可放置東西
(D)美觀大方。
(A)減少清理次數
(B)避免引來病媒
(C)上面可放置東西
(D)美觀大方。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
內容推薦
- 光復初期台灣行政長官陳儀，來臺不久隨即設立「臺灣省國語推行委員會」，訓練工作人員，輔導國語教學、編審國語書報等。可見當時的教育目標為何？ (A)強化日本思想 (B)認同臺灣本土文化(C)促進族群
- 有一內頁為 720 頁 A4 大小的參考書，內頁彩色與內頁雙色各有一半的頁數(採用不同紙張)，並以A1 紙張印刷，下列有關台數的敘述何者為真？(A)內頁彩色共有 23 台(B)整本書共有 46
- 下列哪一種壓縮方式是無損失演算法，不會改變檔案的內容？(A)CCITT 壓縮(B)JPEG 壓縮(C)LZW壓縮(D)RLE 壓縮。
- 欲以 InDesign 編輯一本 10 萬字的小說，建議可使用的功能有哪些？(A)可使用自動加頁碼之設定(B)可應用編輯樣式來編排內文(C)可在主頁面作編排之相關設定(D)可使用拼版標示色以確
- 數位印刷輸出的應用已經相當多元，其相關應用有哪些？(A)事務性與直郵印刷(B)室內裝潢與建材(C)標籤包裝印刷(D)廣告燈箱與大圖輸出。
- 某一精品廣告欲刊登於國內各大報社之報紙當中，在強烈要求品質之下，有關其製作轉存 PDF 檔案且內含 ICC 色彩描述檔，下列敘述何者為非？(A)此單一 PDF 檔案只適合某一家報社之報紙印刷之
- 關於影像檔案的重新取樣，下列敘述何者為真？(A)將影像重新取樣成較大的像素尺寸時，影像應會遺漏一些細節和損失銳利度(B)儲存的時間長久為影響取樣品質最重要因素(C)重新取樣是指當更改影像的像素
- 如果客戶手上有一張特別色色票，請印刷廠採用特別色印製此色票，而印刷廠也找到自己工廠內某一版本同樣色號的色票，以上的製程預期會有什麼樣的事情發生，正確的有？(A)不一致的問題發生比例偏高，所以不
- 檔案上有一個色塊是 C 50%，印刷在紙張後，量得的網點是 C 70%，以下敘述正確的有？(A)可以用濃度計量取紙張上的色塊濃度值和網點面積值(B)大多數的濃度計都是 45 度入射光，0 度位
- 有關調頻網點之優點，下列何者正確？(A)低解析度輸出時不影響其品質(B)沒有網點角度的問題、彩色套色作業更簡化(C)沒有網花及干擾紋的問題(D)圖片色彩的飽和度更佳。
內容推薦
- 【題組】 Which is true?(A) Katie is a student. (B) Ashley works in the hospital.(C) Vicki is Katie’s
- 下面牛菲力圖中，請問在編號 3 的部位稱之 (A)Tournedos(B)Goulash(C)Mignon(D)Chateaubriand。
- 下列何種醬汁(Sauce)不可煮沸或冷藏，也不可放過夜，否則其結構會被破壞(A)Hollandaise sauce(B)Tomato sauce(C)Demi glace(D)Gravy。
- 醫院、飯店或宿舍之熱水系統耗能大，要設置熱水系統時，應優先選用何種熱水系統較節能？(A)重油熱水系統(B)熱泵熱水系統(C)瓦斯熱水系統(D)電能熱水系統。
- 下列那個飲食是形成大腸癌的最高危險因子？(A)低膳食纖維／高油脂(B)高膳食纖維／低油脂(C)低膳食纖維／低油脂(D)高膳食纖維／高油脂。
- 為確保飲食安全，餐飲製備過程中，使用設備及器具時，應注意(A)避免使用與其他店家相同之設備(B)避免使用昂貴的器具(C)避免食品遭受污染(D)避免食品遭人偷竊。
- 乘坐轎車時，如果由主人親自駕駛，按照乘車禮儀，首位應為(A)後排左側(B)前座右側(C)後排中間(D)後排右側。
- 下列何者不是造成臺灣水資源減少的主要因素？(A)濫用水資源(B)超抽地下水(C)雨水酸化(D)水庫淤積。
- 某人若採低熱量營養均衡的飲食，一日共攝取 1200 大卡，並搭配每日快走半小時消耗 200 大卡，若此人一日之總熱量需要量為 2400 大卡，則理論上歷經一個月，此人約可減肥多少公斤？(A)6
- 下列何者是食品良好衛生規範準則中，餐具或食物容器是否乾淨的檢查項目(A)殘留澱粉、殘留脂肪、殘留洗潔劑、殘留過氧化氫(B)殘留澱粉、殘留脂肪、殘留蛋白質、殘留洗潔劑(C)殘留澱粉、殘留脂肪、殘
- 預防庫房偷竊的管理最重要是(A)專人管理鑰匙(B)員工應嚴格執行輪調制度(C)在食物標籤上日期應確實(D)定期盤點及打掃、消毒。
- 食品添加物之認知，何者正確(A)罐頭食品不能吃，因加了很多防腐劑(B)製作生鮮麵條，使用雙氧水殺菌是合法的(C)鹼粽添加硼砂是合法的(D)生鮮肉類不能添加保水劑。
- 職業上危害因子所引起的勞工疾病，稱為何種疾病？(A)遺傳性疾病(B)流行性疾病(C)法定傳染病(D)職業疾病。
- 下列何者不屬烹調熱源導熱法？(A)傳導法(B)感應法(C)輻射法(D)對流法。
- 蒸氣設備使用注意事項，下列敘述何項正確？(A)自動給水水箱，看不到故不需定期檢查(B)蒸氣設備的安全閥、洩氣閥不常故障，故不需定期檢查(C)當地水質硬度過高，應先軟化處裡才可供鍋爐設備使用(D
- 食品之標示、宣傳或廣告，不得有誇張、易生誤解及下列何項？(A)資訊透明(B)圖片清晰(C)不實(D)解釋清楚。
- 下列哪些廢紙類不可以進行資源回收？(A)包裝紙(B)雜誌(C)紙尿褲(D)報紙。
- 為減少日照所增加空調負載，下列何種處理方式是錯誤的？(A)窗戶裝設窗簾或貼隔熱紙(B)屋頂加裝隔熱材、高反射率塗料或噴水(C)將窗戶或門開啟，讓屋內外空氣自然對流(D)於屋頂進行薄層綠化。
- 下列何者可能有毒，不適合使用作為食材？(A)芥茉醬等調味料(B)河豚(C)完整包裝之乾貨(D)新鮮魚肉。
- 個人衛生中應養成下列哪種習慣，以避免食品受到交叉汙染？(A)穿長袖(B)穿圍裙(C)不講話(D)勤洗手。
- 牛肉何種部位的肉最適合燒烤？(A)前腿肉(B)後腿肉(C)牛腩(D)里肌肉。
- 在噪音防治之對策中，從下列哪一方面著手最為有效？(A)噪音源(B)偵測儀器(C)個人防護具(D)傳播途徑。
- 食品從業人員的皮膚上如有傷口，應儘快包紮完整，以避免傷口中何種病原菌污染食品(A)肉毒桿菌(B)病原性大腸桿菌(C)腸炎弧菌(D)金黃色葡萄球菌。
- 廚房工作人員如果手部有傷口或腫膿時，下列處理何者不妥？(A)向主管報告健康狀況後，適時調整工作內容(B)先包紮傷口及戴手套後，再從事食品作業(C)先貼膠帶再工作(D)避免從事與食品接觸之工作。
- 下列何者較不適合用切片機？(A)乳酪(B)冷凍肉類(C)蔬菜(D)軟質食物。