問題詳情
37. 關於柴魚製成之敘述何者正確
(A)第二次黴為青綠色黴菌
(B)烘乾之木材選用油脂多的
(C)小於 2 公斤小魚前處理是只沿脊椎骨剖成兩片稱之為龜節
(D)烘乾魚不必休火，一次烘乾。
(A)第二次黴為青綠色黴菌
(B)烘乾之木材選用油脂多的
(C)小於 2 公斤小魚前處理是只沿脊椎骨剖成兩片稱之為龜節
(D)烘乾魚不必休火，一次烘乾。
參考答案
無參考答案
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