問題詳情
9. 食品良好衛生規範（GHP）之餐飲業者衛生管理中，關於外燴業者另應符合的規定，下列何者正確？
(A)烹調食物時，應避免交叉污染
(B) 辦理逾二百人以上餐飲時，應於辦理前三日透過其所屬公（工）會向衛生局（所）報備，內容應包括委辦者、承辦者、辦理地點、參加人數及菜單
(C) 應有適當冷藏設備或措施
(D)以上皆正確
(A)烹調食物時，應避免交叉污染
(B) 辦理逾二百人以上餐飲時，應於辦理前三日透過其所屬公（工）會向衛生局（所）報備，內容應包括委辦者、承辦者、辦理地點、參加人數及菜單
(C) 應有適當冷藏設備或措施
(D)以上皆正確
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.974026
統計：A(5),B(6),C(0),D(450),E(0)
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