問題詳情
53. 下列何種食品較適合使用個別快速冷凍法（individual quick freezing; IQF）進行凍結加工？
(A)毛豆
(B)虱目魚
(C)豬肋排
(D)全雞
(A)毛豆
(B)虱目魚
(C)豬肋排
(D)全雞
參考答案
無參考答案
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