問題詳情
31. 有關多醣類來源的敘述，何者有誤？
(A)三仙膠（xanthan）由植物種子中萃取而得
(B)聚三葡萄糖（pullulan）是由黴菌產生的多醣
(C)阿拉伯膠（gum arabic）是由植物樹幹取得之膠類
(D)洋菜（agar）是由紅藻中萃取而得
(A)三仙膠（xanthan）由植物種子中萃取而得
(B)聚三葡萄糖（pullulan）是由黴菌產生的多醣
(C)阿拉伯膠（gum arabic）是由植物樹幹取得之膠類
(D)洋菜（agar）是由紅藻中萃取而得
參考答案
無參考答案
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