問題詳情
68. 一家牛排館為做好食物成本控制,應採用下列何種方法來經營?
(A)隨師傅興致配菜
(B)以量制價
(C)以價制量
(D)採用標準食譜。
(A)隨師傅興致配菜
(B)以量制價
(C)以價制量
(D)採用標準食譜。
參考答案
無參考答案
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