問題詳情
16 張先生，48 歲，他每天的能量消耗（energy expenditure）包括下列那些？①基礎代謝率 ②活動量 ③食物產熱效應 ④成長
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)②③④
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)②③④
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 一、請詳述脂質在人體消化及吸收的過程，及日常飲食有關於脂肪攝取的應注意事項。另請試述必需脂肪酸的必要性、種類及生理功能。（25 分）
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- 一個葡萄糖分子經過五碳糖磷酸途徑（pentose phosphate pathway），可以產生幾個NADPH分子？(A)8 (B)4 (C)2 (D)1
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- 26 下列何者為鈉鉀幫浦利用能量所產生的作用？(A)鉀離子移出細胞外 (B)鈉離子移出細胞外 (C)水移出細胞外 (D)水移入細胞內
- 35 有關青春期飲食鈣質的攝取，下列敘述何者錯誤？(A)研究顯示青少年每天喝大量含糖飲料如汽水、可樂、泡沫紅茶，鈣質的攝取量會減少(B)青春期飲食要多吃鈣質豐富的食物，如豆製品、奶製品、深綠色蔬菜等(
- 3 有關生化值之敘述，下列何者正確？(A) C-reactive protein（CRP）為發炎指標，有助於監測和了解疾病之嚴重程度(B)白蛋白（Albumin）的正常值是 5~0 mg/dL
- 17 有關控制熱量的均衡飲食，下列敘述何者錯誤？(A)醣類占總熱量 40～45% (B)蛋白質占熱量 15～25%(C)脂肪不超過總熱量 30% (D)增加纖維素的攝取代號：10320頁次：4－3
- 【題組】 ⑵又 20 km 高之平流層溫度為-50℃，[Cl] = 5× 105molecules/cm 3，[O3] = 0 × 1012 molecules/cm3，k1 = 0 ×
- 27 飲食中硫的主要來源為何？(A)主食類 (B)豆魚肉蛋類 (C)蔬菜類 (D)堅果類
- 36 有關母乳與鮮牛乳的比較，下列敘述何者正確？(A)每 100 毫升母乳較鮮牛乳含較高量的鈣(B)每 100 毫升母乳較鮮牛乳可提供較高量的磷(C)每 100 毫升母乳較鮮牛乳可提供較高量的維生素
- 下列何種胺基酸可作為人體合成NAD+的原料？(A)苯丙胺酸（phenylalanine） (B)甲硫胺酸（methionine） (C)酪胺酸（tyrosine） (D)色胺酸（tryptopha
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- 八、Ketoconazole 及 voriconazole 同屬於 azole 類抗真菌藥物（antifungal drugs）。（每小題 4 分，共 8 分）【題組】⑴說明 azole 類抗真菌藥物
- 28 下列何者是鎂的生理功能？(A)促進肌肉收縮 (B)促進紅血球生成 (C)防止神經過度興奮 (D)防止血液逆流
- 37 依據第七版「國人膳食營養素參考建議攝取量」，哺乳婦女較懷孕第三期時，不需再增加下列那些營養素的攝取？(A)維生素 A、蛋白質 (B)蛋白質、葉酸 (C)葉酸、維生素 D (D)維生素 D、鐵
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- 29 下列有關飲食中鐵在小腸的吸收，何者正確？(A)血基質鐵（heme iron）必須在腸道中水解，釋出 Fe2+方能吸收(B) Fe3+與 Fe2+ 吸收效率相當(C)肝血蛋白（hephaestin
- 38 嬰兒對水分的需求，下列敘述何者錯誤？(A)隨著嬰兒月齡增加，1 歲前嬰兒每公斤的水攝取量遞減(B)新生兒體表面積相對較小，水的交換率比年長兒慢(C)新生兒腎功能較差，若水攝取量過多或不足，容易發
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- 膽固醇合成的速率決定酵素為下列何者？(A)硫化酶（thiolase） (B)HMG-CoA合成酶（HMG-CoA synthase） (C)HMG-CoA羥化酶（HMG-CoA hydroxyla
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- 利用biuret method定量蛋白質時，需要下列那一種離子？(A)Ca2+ (B)Cu2+ (C)Mg2+ (D)Zn2+
- 2 測量血清或尿液中 Methylmalonic acid（MMA）的濃度得以評估那一個營養素的營養狀態？(A)維生素 B6 (B)維生素 B12 (C)維生素 B1 (D)維生素 B2
- 4 下列何者最需要給予靜脈營養支持？(A)胃輕癱（Gastroparesis） (B)克隆氏症（Crohn's Disease）(C)腸閉鎖（Intestinal Atresia） (D)神