問題詳情
1. 釀酒過程中使用 Muccor spp.之主要目的為？
(A)分解蛋白質
(B)分解脂質
(C)分解多醣類
(D)分解脂蛋白
(A)分解蛋白質
(B)分解脂質
(C)分解多醣類
(D)分解脂蛋白
參考答案
無參考答案
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