問題詳情
29. 以下敘述何者正確?
(A) 若基改作物原料佔最終產品總重量百分之7.5以上之食品,應標示[基因改造]或[含基因改造]字樣
(B) 聚合酶連鎖反應(polymerase chain reaction)可用來定量鑑定是否為基改食品的方法
(C) 在台灣已經商業流通的基因改造作物包括黃豆,玉米及稻米
(D) 台灣目前並未強制要求於食品上標示反式脂肪酸的含量
(A) 若基改作物原料佔最終產品總重量百分之7.5以上之食品,應標示[基因改造]或[含基因改造]字樣
(B) 聚合酶連鎖反應(polymerase chain reaction)可用來定量鑑定是否為基改食品的方法
(C) 在台灣已經商業流通的基因改造作物包括黃豆,玉米及稻米
(D) 台灣目前並未強制要求於食品上標示反式脂肪酸的含量
參考答案
答案:B
難度:適中0.690323
統計:A(39),B(214),C(28),D(7),E(0)
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