問題詳情
62. 缺乏下列那兩種礦物質會引起小球型貧血(Microcytic Anemia)?
(A) Cu 與 Fe
(B) Cu 與 Zn
(C) Zn 與 Fe
(D) Se 與 Mn
(A) Cu 與 Fe
(B) Cu 與 Zn
(C) Zn 與 Fe
(D) Se 與 Mn
參考答案
答案:A
難度:適中0.583942
統計:A(160),B(20),C(71),D(3),E(0)
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