問題詳情
25.有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是
(A)烏龍茶
(B)包種茶
(C)龍井茶
(D)紅茶 。
(A)烏龍茶
(B)包種茶
(C)龍井茶
(D)紅茶 。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.9
書單：沒有書單，新增
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- 欲檢查瓦斯漏氣的地方，最好的檢查方法為 (A)塗抹肥皂水 (B)以點火槍點火 (C)以火柴點火 (D)以鼻子嗅察 測試。
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- 如圖電路中,若以伏特計測量電器甲兩端電壓,則伏特計應如何與電路連接? (A)a接e；b接d(B)a接c；b接f(C)a接d；b接(D)a接d；b接c。
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- 綠茶的沖泡水溫，以下列何者為宜 (A) 70～75℃ (B) 80～85℃ (C) 85～95℃ (D) 90℃以上 。
- 台灣的凍頂茶主要產於 (A)彰化 (B)南投 (C)苗栗 (D)雲林 。
- 以下哪一種材料在製作飲料時，不可放入雪克杯中搖盪？(A) 含碳酸氣飲料 (B)新鮮果汁 (C) 雞蛋 (D)牛奶 。
- 調酒作業時的計算單位為 (A)公斤 (B)兩 (C)盎司 (D)公噸 。
- 著名的『摩卡咖啡』產地在 (A)巴西 (B)衣索比亞 (C)秘魯 (D)牙買加 。
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- 『Menu』在餐飲業稱為 (A)食譜 (B)菜單 (C)帳單 (D)進貨單 。
- 著名的『藍山咖啡』產地在 (A)巴西 (B)哥倫比亞 (C)秘魯 (D)牙買加 。
- 整條紅燒魚宜以 (A)方盤 (B)橢圓盤(腰子盤) (C)深盤 (D)圓盤 盛裝。
- 蛋黃的彎曲度愈高者，表示該蛋愈 (A)陳舊 (B)與新鮮度沒有關係 (C)新鮮 (D)腐敗 。
- 下列何種食物為維生素B2的最佳來源？(A)西瓜 (B)瘦肉 (C)菠菜 (D)牛奶 。
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- 一般俗稱的滷牛肉係採用牛的 (A)腱子肉 (B)牛腩 (C)和尚頭 (D)里肌肉 。
- 樂透彩每注50元,對中普獎得200元,若小明買了X注,且對中y注普獎,則小明赢得多少元?(A)50x+200y(B)50x-200y(C)200y-50x (D)yーx