問題詳情
56.下列何者不是煮白米飯時加油脂之主要目的？
(A)使米飯亮麗
(B)不易黏鍋
(C)增加風味
(D)增加咬感。
(A)使米飯亮麗
(B)不易黏鍋
(C)增加風味
(D)增加咬感。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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