某縣市教育局欲推動「多吃全穀」計畫，經 SWOT分析發現：「該縣市未設置跨局處專責單位推動食育議題、且營養師人數少、宣導成效不佳」。上述的分析是屬於 SWOT 中的那一項？(A) Stre

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91. 某縣市教育局欲推動「多吃全穀」計畫，經 SWOT分析發現：「該縣市未設置跨局處專責單位推動食育議題、且營養師人數少、宣導成效不佳」。上述的分析是屬於 SWOT 中的那一項？
(A) Strengths
(B) Weakness
(C) Opportunities
(D) Threats

參考答案

無參考答案

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在一般營養教育計畫的設計過程中，下列何者是最需先確立的？(A) 適當之學說理論(B) 營養教育之對象 (C) 欲改變之行為目標(D) 相關之心理社會中介因子.
下列何種教材可在短時間內使大量民眾接受簡單易懂的營養知識，或加強已經用語言溝通過的內容？(A) 海報 (B) 模型(C) 掛圖 (D) 摺頁及小冊子
某地區 2,000 名民眾中，已知有 200 名民眾罹患肝炎，但於肝炎檢測中有 190 名患者及 20 名健康者被檢測出感染肝炎 (陽性反應) ，關於檢測，下列何者正確？(A) 敏感度＝190
下列有關食物頻率問卷 (food frequency questio-nnaire) 的敘述，下列何者錯誤？(A) 常用來篩選特定營養素或食物攝取不足高危險(B) 常用來研究飲食與慢性疾病
某國小供應學校午餐，目前僱用 8 名烹調從業人員中有 5 人具有中餐烹調技術證，根據民國 103 年訂定之「食品良好衛生規範準則」，烹調從業人員具有中餐烹調技術證的比例是否足夠？(A) 足
關於學校午餐菜單設計，下列敘述何者與教育部之建議不符？(A) 避免提供甜品、冷飲，若要提供以低糖之全穀雜糧類為宜，且供應頻率 1 週不超過 1 次(B) 稀釋發酵乳、豆花、愛玉、布丁、茶飲
國健署於民國 107 年推動「我的餐盤」，希望民眾更容易理解如何達到健康的飲食，下列有關「我的餐盤」敘述何者錯誤？(A) 每天早晚一杯奶(B) 豆魚蛋肉一掌心(C) 蔬菜比飯多一點(D
營養師在進行營養教育之後，為了測驗學員是否學習到所教授之知識，則此時的測驗應具有下列何種效度？(A)內容效度 (B)建構效度 (C)預測效度 (D) 效標關聯效度
欲供應每人份相等重量之全素菜時，下列何種蔬菜之採購需要量最多？(A)花椰菜 (B)菠菜 (C) 高麗菜(D) 油菜
下列有關人流跟物流描述的部分，何者為正確？(A) 人流跟物流的方向依工作場所而定(B) 物流方向：清潔區→準清潔區→污染區(C) 人流方向：污染區→準清潔區→清潔區(D) 人流跟物流方向是相反