問題詳情
㈧烏魚子
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.950868
統計：A(4161),B(73),C(128),D(14),E(0)
內容推薦
- ㈤虱目魚（請說明兩項加工品）（8 分）
- ㈦冷凍魚漿
- ㈣魷魚（請說明兩項加工品）（8 分）
- ㈢鰻魚（請說明一項加工品）（4 分）
- 36 網路封包中 IP header 的那個欄位可以用來限制封包轉送的次數？(A)TTL(B)IHL(C)Flags(D)Protocol
- 一、甲住居所在臺中，有販賣毒品前科。某日住居所在桃園之乙向甲購買毒品甲基安非他命，相約在桃園火車站交貨完畢。乙攜帶該毒品至臺北市某夜店施用，適逢警察臨檢，查出上情，將甲、乙均移送臺北地方法院檢察署起訴
- 在機艙中，常用來檢測主機排氣渦輪增壓機轉速的檢測器是：(A)軸發電機 (B)飛球式測速裝置 (C)碼盤式測速裝置 (D)磁脈衝檢測器
- 35 若以 222224 做為子網路遮罩，則每個子網域最多有幾個可以使用的 IP 位址（注意：須扣除 host ID所對應的位元不可以全為 0 或全為 1）？(A)14(B)30(C
- 40 關於對稱式與非對稱式加解密法之敘述，何者錯誤？(A)RSA 是一種非對稱式加解密法(B)AES 是一種對稱式加解密法(C)非對稱式加解密的方式通常是使用收方的公鑰加密，然後用送方的私鑰解密(D)
- 23 數位憑證（Digital Certificate）內不包含下列那些資訊？(A)公鑰（public key）(B)有效日期(C)加密過的私鑰（private key）(D)認證中心（certifi
內容推薦
- 四、說明核能電廠延役可考量更換的硬體設施，及核能電廠延役應考量之安全措施。（20 分）
- ⑶魚介類中 TMAO 含量較多的種類有那些？
- 三、請說明魚介類常用的保鮮方法，並請就生物法、物理檢測法、化學檢測法分別說明檢測魚介類鮮度常用的方法。（16 分）
- ㈥石花菜（請說明一項加工品）（4 分）
- 五、說明核能電廠應考量之安全對策，以防止天然災害及恐怖攻擊之航空機衝撞，進而發展成嚴重事故。（20 分）
- ⑸Hemocyanin
- ，㈠吳郭魚皮
- 二、請說明下列水產加工品的製造流程：（每小題 4 分，共 32 分）㈠魚露
- 一、美國科技媒體網站（Ars Technica）2013 年發表文章引述我學者論文指出，自然人憑證有弱金鑰問題，恐影響憑證安全性。請問何謂弱金鑰？主要發生原因為何？（20 分）
- ⑷試說明濕式蝕刻（wet-etch）與乾式蝕刻（dry-etch）之優缺點各為何？（每小題 5 分，共 20 分）
- 四、請解釋下列的名詞及其意涵：（每小題 5 分，共 30 分）⑴Guanidino compounds
- ㈡虱目魚鱗
- ㈡仿魚翅
- 一、甲雖家財萬貫，生活豪奢，但卻常年逃稅，積欠國稅局稅款數千萬元而不願繳納。政府決定採取「關人討債」的策略，欲將甲處以管收處分，以迫使甲繳交積欠稅款。請問：⑴國家可否以管收方式迫使人民繳稅？若
- ⑹Wax ester
- ⑵Creatine phosphate （或 phosphocreatine）
- ㈢仿蟹肉
- 二、魚介類的萃取物成分（extractive components）其存在意義、或作用角色、或對水產品的重要性如何？（14 分）
- 五、請問魚介肉蛋白質的組成：（每小題 6 分，共 18 分）⑴一般大略分為幾類？
- ⑶Glycine betaine
- ㈣魚內臟
- ㈣蠔油
- 三、請說明：（每小題 6 分，共 18 分）⑴屬魚肉的臭氣成分的氨（ammonia），其產生的途徑有那些？
- ⑵若依據對溶劑之溶解性的不同，又分為幾類？
- ⑷Paralytic shellfish poison