問題詳情
34 餐具清洗效果的評估中，寧海準試驗（Ninhydrin test）的主要目的是測試何種物質的殘留？
(A) 醣類
(B) 蛋白質
(C) 脂肪
(D) 大腸桿菌
(A) 醣類
(B) 蛋白質
(C) 脂肪
(D) 大腸桿菌
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.942122
統計：A(2),B(293),C(6),D(3),E(0)
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