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• 在通訊系統中，下列哪一種通訊頻率較適合長距離之通訊(A)HF(B)UHF(C)VHF(D)ADF。
• 下列何者是酸雨對環境的影響？(A)土壤肥沃(B)湖泊水質酸化(C)增加森林生長速度(D)增加水生動物種類。
• AN 螺桿頭部鑽孔，是為了綁保險絲用，它在件號的材質之後加有一個英文單字，例如 AN 5C"□"-7，它是(A)"C"(B)"S"(
• 儀降系統中之航向信標定位器(LOCA LIZER)，其主要功能為(A)使飛機對準跑道的中心線(B)指示飛機與跑道末端之距離(C)設定飛機在一適當的下滑角度(D)自動向塔台報告飛機之高度。
• 受傷的汽缸壁，極易受到侵蝕而損壞，稱為(A)潛變腐蝕(B)表面退化(C)應力腐蝕(D)疲勞腐蝕。
• 發動機發出之機械能與燃料之熱量轉換為機械能之比值為：(A)熱效率(B)實用效率(C)冷效率(D)機械效率。
• 人體感電時傷害之程度，視通過人體之(A)電橋(B)電容(C)感應電動勢(D)電流 大小而定。
• 下列何者不屬公務員廉政倫理規範禁止公務員收受之「財物」？(A)運動中心免費會員證(B)公司印製之月曆(C)旅宿業公關票(D)農特產禮盒。
• 在飛機電路系統中，用來保護電線，防止電線有電流超負荷情形的是(A)switch(B)transformer(C)bus(D)circuit breaker。
• 流行病學實證研究顯示，輪班、夜間及長時間工作與心肌梗塞、高血壓、睡眠障礙、憂鬱等的罹病風險之相關性一般為何？(A)正(B)負(C)可正可負(D)無。

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• 下列何者非為職業病預防之危害因子？(A)物理性危害(B)人因工程危害(C)化學性危害(D)遺傳性疾病。
• 理想的內衣用布，首先必須具備：(A)吸濕性(B)通氣與吸濕性(C)透明與韌性(D)通氣性。
• 天然纖維中，最富彈性者為：(A)毛(B)棉(C)絲(D)麻。
• 粗的直線有下列何種特性？(A)迅速而神經質(B)不安定(C)重量具安定感(D)銳利與纖細感。
• 下列何者不是溫室效應所產生的現象？(A)北極熊棲地減少(B)造成臭氧層產生破洞(C)氣溫升高而使海平面上升(D)造成全球氣候變遷，導致不正常暴雨、乾旱現象。
• 製作紙版時，以成衣方法製作不同尺寸之紙型稱為(A)印圖(B)放縮(C)畫面(D)描圖。
• 當車線太細，車針太粗，車縫時會(A)斷線(B)上下線太鬆(C)底線太緊(D)斷針。
• 家戶大型垃圾應由誰負責處理？(A)行政院環境保護署(B)當地政府清潔隊(C)內政部(D)行政院。
• 對於墜落危險之預防設施，下列敘述何者較為妥適？(A)安全帶應確實配掛在低於足下之堅固點(B)高度2m 以上之開口處應設護欄或安全網(C)在外牆施工架等高處作業應盡量使用繫腰式安全帶(D)高度2
• 穿著窄裙時，腰圍與臀圍尺寸差距大的體型，宜以(A)左右各 2 褶較佳(B)不打褶(C)左右各 1 褶較佳(D)無關緊要。
• 以三用電表測試 TRIAC，依觸發前、觸發時、觸發後之順序，其電表指示電阻情形，下列何者表示 TRIAC 是正常的？(A)高、低、低(B)高、高、高(C)低、高、低(D)低、低、高。
• 依線路需要而彎曲的導線，其曲折半徑不得小於導線內徑之(A)5 倍(B)8 倍(C)7 倍(D)6 倍。
• 下列哪一種正反器相對適宜串接為移位暫存器？(A)D Type(B)R-S Type(C)T Type (D)J-K Type。
• 麵包放置一段時間後會變硬是因為？(A)油脂老化(B)維他命老化(C)蛋白質老化(D)澱粉老化 之關係。
• 「素食」烹調要能夠提供足夠的蛋白質，下列何者是重要原則？(A)種子、堅果類食材，雖然蛋白質含量不低，但因其熱量也高，故不建議應用於素食(B)素食成形的加工素材種類多樣化，作為「主菜」的設計最為
• 1 英尺為：(A)4 公分(B)30 公分(C)20 公分(D)15 公分。
• 依據「食品良好衛生規範準則」，為維護手部清潔，洗手設施除應備有流動自來水及清潔劑外，應設置下列何種設施(A)刮鬍機(B)牙線(C)乾手器或擦手紙巾(D)吹風機 等設施。
• 下列敘述何者不正確？(A)包材選擇要適合產品特性，不可一成不變(B)食品包裝標示應合乎法律規定(C)包材選擇亦應考慮環保因素(D)內包裝印刷愈漂亮愈好所以油墨種類要多。
• 下列何者非屬資源回收分類項目中「廢紙類」的回收物？(A)紙袋(B)報紙(C)用過的衛生紙(D)雜誌。
• 冷凍食材之解凍方法，對於食材之衛生及品質，何者最佳(A)置於流水下解凍(B)置於冷藏庫解凍(C)置於室溫下解凍(D)置於靜水解凍。
• 食品貯存時溫度會影響品質所以？(A)不必考慮溫度變化(B)應保存在 37℃之溫度(C)應保存在 50℃以上高溫(D)應低溫保存。
• 為防止肉毒桿菌生長產生毒素而引起食品中毒，購買真空包裝食品(例如真空包裝素肉)，下列敘述何者正確(A)既然是真空包裝食品無須充分加熱後就可食用(B)只要方便取用，可隨意置放(C)依標示冷藏或冷
• 下列何種肝炎，感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)Ｄ型(B)Ａ型(C)Ｂ型(D)Ｃ型。
• 餅乾麵糰在壓延成型時須考慮收縮比的產品為？(A)乳沫類小西餅(B)煎餅(C)蘇打餅乾(D)線切成型小西餅。
• 烘焙出爐後的戚風蛋糕，隨即發生表面收縮係因？(A)麵粉筋度太低(B)麵糊攪拌不足(C)塔塔粉用量不足(D)烤焙不足。