問題詳情
23. 有關營業前的準備工作之專業術語，下列何者錯誤？
(A) House Work：清潔維護工作
(B) Put in Place：服務前準備
(C) Briefing：服務前會議
(D) Guest Mise en Place：服務區的準備工作
(A) House Work：清潔維護工作
(B) Put in Place：服務前準備
(C) Briefing：服務前會議
(D) Guest Mise en Place：服務區的準備工作
參考答案
答案：D
難度：適中0.45339
統計：A(48),B(73),C(8),D(107),E(0)
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