56. 冷凍芝麻湯圓貯存後易產生龜裂之原因最不可能為？
(A)自由水產生冰晶
(B)冷凍庫溫度跳動
(C)芝麻餡的油脂滲出
(D)生粉與預糊化粉保水能力不同。