問題詳情
80. 配方含水量會影響到麵糰的軟硬度，下列產品何者配方含水量最少
(A)饅頭
(B)火燒
(C)潤餅皮
(D)花捲。
(A)饅頭
(B)火燒
(C)潤餅皮
(D)花捲。
參考答案
無參考答案
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