問題詳情
一、請說明餐廚廢棄物處理之規定及處理方法。（20 分）
參考答案
無參考答案
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- 五、如圖五所示，A 是固定支承，B 是 P 的施力點，C 是鉸接，D 是簡支承，AC 及 CD具相同的慣性矩 I 及楊氏模數 E。試求：（每小題 10 分，共 20 分）(1)AB 間的撓度（
- 五、一質量均勻桿件 AB 長度為 L、質量為 m，以插銷（pin）懸掛於質量均勻之圓盤中心點 A 處，圓盤之半徑為 r、質量為 m。當一水平作用力 P 施加於 B 點時，在不考慮 A 處摩擦力的情況下
- (2)說明如何利用這些試驗曲線以計算得岩石之彈性係數（E）及柏松比（ V ）？（5 分）
- 二、圖二所示之非等截面實心圓桿 ABC 受到分布扭矩作用，在 AB 桿之分布扭矩由零線性增加到T0 / L；在 BC 桿之分布扭矩由 T0/(3 L)線性減少到零。AB 桿及 BC 桿之剪力模數均為
- ⑶撚縮率
- 一、在進行完整岩心試體的單軸壓縮試驗時，除了可量得軸向應力應變曲線之外，還可同時利用應變計量得側向應變資料，請以圖示配合文字詳細說明：(1)請畫出一組典型的軸向應力與應變之曲線，並詳述由開始
- 四、已知如圖(a)所示之大面積板材，其中央開設一半徑 a 的貫穿小圓孔，當該板材於水平方向受到負荷 T 的作用後，可利用極座標系統(r,θ)將其應力場解表示如下： 其中，(r,θ)為極座標系統，並定義
- 三、試計算圖中 CD，DI，IN 桿件之內力。（25 分）
- ⑵棉纖維成熟度
- 一、土石流災害防治措施計有五種重要工法，請分別詳述各種工法之配置應用範圍與防治功能，並依各種工法之配置而推估其土砂控制量。（20 分）
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- 一、請說明健康食品管理法中對於健康食品之定義，並比較健康食品雙軌查驗制度之優缺點。（20 分）
- 五、圖五表示水流經一個水壩（dam）結構。上游處之流水深度為 14 m，平均流速為 0.4 m/s。當水均勻流經水壩時，出口端的水高為 2 m。若該水壩結構之寬度（垂直於圖面）為 10 m，試問：
- 一、市面上同質性產品很多，表示產品開發進入市場障礙低（連通路商皆可在某品項產品大賣後，以委託代工方式自創品牌），故製造業在新產品開發該如何周密策劃？需考量那些事項？（20 分）
- 二、說明下列名詞之定義：（每小題 5 分，共 20 分）⑴纖維細度
- 三、有一 ASTM A572 Gr.50 之 W21×93 簡支鋼梁，梁長 4 m，在梁兩端（一端為鉸接支承，另一端為滾支承）均有側向支撐，梁全長承受均佈的雙向彎矩 Mux=400 kN-m及 Muy
- 三、一鋼質桿件 ACB，兩端為剛性支承，其尺寸與斷面如下圖所示，當溫度為 T0=30℃ 時桿內無應力。設使用之鋼材為彈塑性（elastoplastic）材料，楊氏模數 E=200 GPa，降伏應力σy
- (2)鑽探中如何研判遇到的是鬆砂？（5 分）
- 三、洪峰逕流量因山坡地開發而增加，滯洪設施乃成為減低洪峰流量和減少逕流係數之必要措施，請依不同設置地區之重要性扼要說明滯洪設施之規劃設計準則。（20 分）
- 三、請詳述「靜電」對紡織品物性的影響為何（10 分）？及說明測定紡織品靜電量的方法﹙10 分﹚。
- 四、試繪下圖梁結構之剪力圖與彎矩圖。B 點為銷連接（pin connection）。（25 分）
- 二、如圖所示之重物 A 質量為 50 kg，由兩支桿件經滑塊支撐於水平滑桿上，滑塊與滑桿間之摩擦係數μ 為 0.3，試求為維持靜平衡所容許之最大角度α ，並求此時桿件之支撐力。重力加速度 g＝81
- ⑷丹尼（Denier）
- 四、請詳述「撚度」對紗線物性的影響為何（10 分）？及說明測定紗線撚度的方法（10 分）。
- 五、請詳述「透氣性」對紡織品物性的影響為何（10 分）？及說明測定紡織品透氣度的方法（10 分）。
- (4)說明看到什麼樣的鑽探記錄，就須有進行液化評估之必要？（10 分）
- ⑵使用動量方程（momentum equation）求解水流作用於水壩上的水平力？（15 分）提示：水的 γ 為 9806 N/m3 ，ρ為 1000 kg/m3。
- 三、請說明如何預防食品中毒。（20 分）
- 三、比較合成纖維中聚酯與尼龍纖維之物化結構與其染色性關係？ 其染色機構及染色條件有何不同，實務操作上應注意事項為何？（20 分）
- 二、依據「食品業者良好衛生規範」，請說明中央廚房的用水應符合那些規定？（20 分）
- (3)說明如何綜合整理這些試驗資料，以獲知岩石內部已開始破裂損傷？以及如何讀得其開始損傷的初始損傷應力（crack initiation stress）？（7 分）
- (3)鑽探中如何確定遇到的是孤立岩塊或是岩盤？（5 分）
- 二、請就今年黑心油事件說明飼料油或餿水油經精煉後仍不得供為食用的管理邏輯。（20 分）
- 二、以山岳隧道（如雪山隧道）之調查而言：(1)說明該如何調查得知隧道沿線何處會遇到剪裂帶或破碎帶。（5 分）
- 二、CIP（Cleaning in place）在工廠清潔上具有省時、省人工、不必拆管路等優點，請詳述其洗滌原理、系統裝置、洗劑用量、作業要點及清洗效果如何評量？（20 分）
- 西元1947年左右到1980年代間，臺灣的原住民族在行政上通常被稱為：(A) 高山族(B) 高砂族(C) 山地同胞(D) 蕃人