問題詳情
七、自然界中類胡蘿蔔素通常以何種型態（順式或反式）出現？（5 分）熱處理往往會造成型態有何變化？（5 分）何種型態較易為人體所吸收？（5 分）
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.954545
統計：A(294),B(2),C(1),D(1),E(0)
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