問題詳情

28. 以桌邊服務的方式提供燒烤牛排、拿波里義大利麵及火焰薄餅等餐點時,服務人員原則上不會使用到下列哪一種服勤技巧?
(A) boning
(B) carving
(C) cooking
(D) flaming

參考答案

答案:A
難度:適中0.555556
統計:A(10),B(2),C(5),D(1),E(0)

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