問題詳情
38. 關於咖啡豆烘焙的敘述，下列何者錯誤？
(A) 生豆經過烘焙後，重量會減輕
(B) 生豆經過烘焙後，體積會變大
(C) 烘焙程度越深，花果香味會降低
(D) 烘焙程度越深，咖啡因含量會提高
(A) 生豆經過烘焙後，重量會減輕
(B) 生豆經過烘焙後，體積會變大
(C) 烘焙程度越深，花果香味會降低
(D) 烘焙程度越深，咖啡因含量會提高
參考答案
答案：D
難度：適中0.684211
統計：A(1),B(3),C(2),D(13),E(0)
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