問題詳情
29.米浸泡後會吸水,吸水重量約為原料米重量之?
(A)0.5倍
(B)1倍
(C)2倍
(D)3倍。
(A)0.5倍
(B)1倍
(C)2倍
(D)3倍。
參考答案
答案:A
難度:適中0.5
統計:A(1),B(0),C(1),D(0),E(0)
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