問題詳情
11. 為配合環保,低水份不滲油的粉狀麵食原料,包裝材料最好使用
(A)牛皮紙袋
(B)聚乙烯(PE)袋
(C)尼龍(NY)袋
(D)聚酯(PET)容器。
(A)牛皮紙袋
(B)聚乙烯(PE)袋
(C)尼龍(NY)袋
(D)聚酯(PET)容器。
參考答案
答案:A
難度:適中0.6
統計:A(6),B(3),C(0),D(1),E(0)
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