問題詳情
下列何者是豆類中被認爲會引起脹氣之主要原因物質?
(A)皂素
(B)水蘇糖
(C)棉子油酚
(D)胰蛋白抑制劑
(A)皂素
(B)水蘇糖
(C)棉子油酚
(D)胰蛋白抑制劑
參考答案
答案：B
難度：適中0.611111
統計：A(3),B(11),C(1),D(3),E(0)
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