問題詳情
41. 乳品工廠製造優酪乳所進行的發酵作用，稱為：
(A) 酪酸發酵
(B) 檸檬酸發酵
(C) 乳酸發酵
(D) 醋酸發酵
(A) 酪酸發酵
(B) 檸檬酸發酵
(C) 乳酸發酵
(D) 醋酸發酵
參考答案
答案：C
難度：簡單0.875706
統計：A(18),B(5),C(310),D(5),E(0)
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