問題詳情
42. 製造醬油的加工過程，不包括下列那一項？
(A) 殺菁
(B) 蒸熟
(C) 焙炒
(D) 種麴
(A) 殺菁
(B) 蒸熟
(C) 焙炒
(D) 種麴
參考答案
答案：A
難度：適中0.684211
統計：A(91),B(12),C(10),D(5),E(0)
內容推薦
- 下列激素，何者可用來在農業上抑制落果？(A) 細胞分裂素 (B) 生長素 (C) 離素 (D) 吉貝素
- 乳品工廠製造優酪乳所進行的發酵作用，稱為：(A) 酪酸發酵 (B) 檸檬酸發酵 (C) 乳酸發酵 (D) 醋酸發酵
- 家禽進行強迫換羽的飼養管理工作，主要目的為：(A) 縮短土雞的飼養時間 (B) 增加種公雞的採精頻率(C) 提早育成蛋雞的性成熟 (D) 延長產蛋家禽的生產年限
- 值班駕駛員當預測與他船有發生碰撞之可能時，應立即請船長上駕駛台並詳實記錄當時情況，而下列何者可不記錄？(A)當時風向及風速(B)本船的船向及航速(C)他船所顯示的燈號(D)本船之耗油量
- 下列動物，何者的血液循環並不是完全在血管中進行？(A) 蝗蟲 (B) 黑猩猩 (C) 蚯蚓 (D) 水螅
- 下列各種人類疾病，何者不是細菌所引起？(A) 腦膜炎 (B) 腮腺炎 (C) 肺結核 (D) 破傷風
- 有關頭部外傷病人，顱內壓升高的處理措施，何者正確？(A) 保暖、維持體溫在 37oC，以預防血管收縮(B) 鼓勵飲水，以促進水合稀釋痰液(C) 過度通氣，以維持血中二氧化碳分壓在 25- 30
- 家畜使用人工授精的優點很多，但是不包括下列那一項？(A) 避免公母體型懸殊所造成之不便 (B) 可以提高母畜之產仔數(C) 可以節省公畜之飼養頭數 (D) 便於移送精液至他處進行授精
- 在遺傳工程中，用以切割 DNA 的酵素為：(A) 連結酶 (B) 還原酶 (C) 限制酶 (D) 聚合酶
- 下列何者是狂牛病的病原體？(A) 病毒 (B) 蛋白質 (C) 細菌 (D) 原生動物農業類 專業科目(一)第 3 頁 共 8 頁
內容推薦
- 爬蟲類胚胎發育所需的營養，主要是由下列何者所提供？(A) 卵黃囊 (B) 尿囊 (C) 羊膜 (D) 絨毛膜
- 依據STCW 2010年修正案之規定，船員在24小時內至少有10小時之休息時間，該休息時間可分成二個時段，其中一段至少要有多少小時？？(A)5(B)6(C)7(D)8
- 當胰島素持續分泌不足時，下列何者發生的機會最低？(A) 糖尿病 (B) 血液中產生酮酸 (C) 高血脂症 (D) 脂肪代謝異常
- 下列有關人類循環系統的敘述，何者正確？(A) 淋巴管內具有瓣膜，防止逆流 (B) 靜脈管壁的彈性較動脈管壁好(C) 門脈循環負責供應心臟養分與氧氣 (D) 紅血球具有細胞核
- 農業合作組織運作的基本精神，不包括下列那一項？(A) 組織管理民主化 (B) 組織成員菁英化(C) 利益分配社會化 (D) 實現經濟生活之增進
- 不同種的生物共同生活在一起，下列何者屬於寄生關係？(A) 螞蟻和蚜蟲 (B) 冬蟲夏草(C) 樹木及附生其上之蝴蝶蘭 (D) 地衣
- 一個分道通航制由下列那些成分構成？①分隔線或分隔區 ②航行巷道 ③近岸航行區 ④交通流方向或建議之交通流方向(A)①②③(B)①②④(C)①③④(D)②③④
- 下列國際條約或宣言有關教育之規定，何者沒有國內法律之效力？(A)世界人權宣言 (B)兒童權利公約(C)身心障礙者權利公約 (D)經濟社會文化權利國際公約
- 當一個地區內，某生物個體總數因環境的改變而增加或減少，但仍可維持一恆定的數目，此數值稱為此地區的：(A) 生物潛力 (B) 群集潛力 (C) 環境阻力 (D) 負荷量
- 臺灣的南部及東部平原大部分土壤，屬於何種土壤？(A) 冰沼土 (B) 鐵鋁含量多的紅色土(C) 氮含量高的漠鈣土 (D) 鹼性沖積土
- 下列選項，何者最可能成為巔峰群落 ( climax community ) 發展的過程？(A) 森林 → 灌木 → 車前草 → 蘚苔植物 → 地衣(B) 森林 → 灌木 → 地衣 → 車前草
- 有關美尼爾氏症候群 ( Meniere’s syndrome ) 的敘述，何者正確？(A) 是一種中耳疾病 (B) 會造成傳導性聽力障礙(C) 會出現眩暈、耳鳴、噁心、嘔吐等症狀 (D) 可用
- 鉤蟲是人體內常見的寄生蟲，請問鉤蟲是屬於哪一類動物？(A) 線形動物 (B) 環節動物 (C) 扁形動物 (D) 軟體動物
- 下列有關農村青年參加農業技藝訓練資格的敘述，何者不正確？(A) 自家農場面積需為 5 公頃以上 (B) 農學院校畢業生可參加中高階訓練班(C) 18 至 45 歲之農村青年 (D) 目前從事該
- 依據美國國家防火協會（NFPA）對於「火災安全艙區」之規定，下列敘述何者有誤？(A)艙內的可燃氣體濃度應低於其燃燒下限10%以下(B)艙內的氧氣氣體濃度應高於18%以上(C)艙內殘留物所散發之可
- 2要想將一 SN7400 NAND 閘，當成一反相器使用，則對另一輸入端之處理，下列何者不適當? 。
- 機艙失火之滅火信號為鳴汽笛或警鈴一長聲及幾短聲？(A)1(B)2(C)3(D)4
- 脫氣為製造罐頭的重要過程，下列何者不是脫氣的目的？(A) 防止罐內好氣性細菌與黴菌的發育 (B) 防止罐內因為有空氣導致膨罐(C) 殺死罐頭內的微生物與細菌 (D) 防止罐內食物色澤、香氣、風
- 下列何者不屬於永續農業經營的概念？(A) 進行理想的輪作栽培制度 (B) 使用基因改造作物進行大面積的生產(C) 施用有機質或微生物肥料 (D) 利用性費洛蒙或生物防治法預防蟲害
- 類風濕性關節炎與下列何者關係最密切？(A) 過敏 (B) 細菌感染 (C) 運動傷害 (D) 自體免疫疾病
- 導致人體骨骼酥軟、變形或骨折之“痛痛病”，是因為食物鏈遭下列何種物質污染所致？(A) 鎘 (B) 汞 (C) 砷 (D) 多氯聯苯
- 某學生因實驗室大火造成全右臂與全前軀幹的燒傷，傷口深及真皮層，若以九法則來估算，該生的燒傷面積與深度為下列何者？(A) 27 % 體表面積的二度燒傷 (B) 27 % 體表面積的三度燒傷(C)
- 對於木本雙子葉植物而言，樹皮並不包括下列何項？(A) 韌皮部 (B) 維管形成層 (C) 木栓層 (D) 皮層
- 下列有關我國農技團工作之敘述，何者不正確？(A) 國際合作發展基金會為目前我國提供農技團服務之法人機構(B) 農技團為我國駐外技術人員之主要結構(C) 我國派遣農技團分佈地區包括非洲、中南美洲
- 依現行農會法規定，農會的業務不包括下列那一項？(A) 辦理農地重劃與利用分配(B) 辦理農業生產之指導、示範與優良品種繁殖推廣(C) 辦理農會會員之金融及保險業務(D) 辦理農畜產品運銷、加工