問題詳情
14. 叉燒包使用包餡機分割整型完成後，機器內剩餘的麵糰及附於零件上的小麵屑用下列何種方式清除較不適合
(A)水洗
(B)浸泡
(C)濕布擦拭
(D)鋼刷消除。
(A)水洗
(B)浸泡
(C)濕布擦拭
(D)鋼刷消除。
參考答案
答案：D
難度：適中0.636364
統計：A(0),B(2),C(2),D(7),E(0)
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