問題詳情
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(A)鮮奶油
(B)黃豆油
(C)花生油
(D)豬油。
(A)鮮奶油
(B)黃豆油
(C)花生油
(D)豬油。
參考答案
答案:D
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(0),C(0),D(15),E(0)
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