問題詳情
36. 調製老婆餅餡的軟硬度，下列何種原料的影響最小
(A)麵粉
(B)糕仔粉
(C)生糯米粉
(D)鹽。
(A)麵粉
(B)糕仔粉
(C)生糯米粉
(D)鹽。
參考答案
答案：D
難度：適中0.538462
統計：A(0),B(1),C(2),D(7),E(0)
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