問題詳情
2. 下列何者與建構食品源頭物流控管無關？
(A)成立排除食品學者專家之獨立專責食安風險評估委員會
(B)提升農業生產環境之管理
(C)精進國產與輸入食品及其原物料之溯源頭管理
(D)落實邊境管理措施及快速緊急應變預警制度
(A)成立排除食品學者專家之獨立專責食安風險評估委員會
(B)提升農業生產環境之管理
(C)精進國產與輸入食品及其原物料之溯源頭管理
(D)落實邊境管理措施及快速緊急應變預警制度
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 化簡繁分數： ＝ (2) 。
- 習得性的無助會引發那三種匱乏:(A)情感的、氣質的、內省的 (B)動機的、評價的、內省的 (C) 認知的、動機的、情感的(D)認知的、評價的、內省的
- 棒球選手的打擊率是安打數：打擊數。今甲出擊次，支安打；乙出擊 次，支安打；則 (1) 的打擊率最高。
- 利用超臨界流體萃取米粒中重金屬或農藥的殘留，下列的敘述何者不正確？(A)通常利用液態 CO2 當作溶劑(B)通常在低壓狀態處理(C)溶劑通常兼具液體和氣體特性(D)流體通常易去除不殘留
- ( )直線L的方程式為y＝－x＋a。若a＞0，請問L不通過第幾象限？ (A)一 (B)二 (C)三 (D)四
- 食用油脂之氫化法，常用何種催化劑？(A)石油醚(B)正己烷(C)乙醚(D)鎳
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- ( )物體的重量和它與星球球心距離的平方成反比，如果某星球的半徑是500公里，則在該星球表面上500公斤的物體，移到離星球表面500公里的太空中，應該重多少公斤？(A) (B)250 (
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- 42 58 歳の男性。右中咽頭癌で放射線化学療法のため入院中である。終了予定線量66 GyGy/日で放射線治療を開始したが、40 Gy 照射した時点で口腔内の痛みのため食事の摂取が困難になった。便通は
- 應設置領有專門職業或技術證照專業人員的業者為何？(A)所有食品業者(B)僅限食品製造業者(C)僅限餐飲業者(D)僅限經中央主管機關公告的食品業者
- 熱量標示錯誤或內容物標示不符，必需進行回收時，其回收是屬於第幾級回收？(A)第一級(B)第二級(C)第三級(D)第四級
- 比較下列各數的大小關係：【題組】 (1)，答：__________________ 。
- 以下對於 HACCP 的敘述，何者錯誤？(A)其緣起是從 1960 年代美國之太空發展計劃中，為發展太空人食品，確保食品中毒零發生，研發之食品安全品保系統(B)我國公告指定食品業、肉類加工食品
- 非歸屬「特殊營養食品」之包裝食品可否宣稱「高鋅」？(A)不可以(B)可以(C)視食品種類而定(D)含量達特定量即可
- 食品器具、食品容器或包裝之標示，下列何者正確？(A)應以印刷、打印、壓印或貼標於最小販賣單位之包裝或本體上(B)供重複性使用之塑膠類產品，應標示其主要本體之材質名稱及耐熱溫度於最小販賣單位之包
- 醫院診治病人時如發現有疑似食品中毒之情形時，應進行下列何種處置？(A)應於 24 小時內向食藥署通報(B)應於 24 小時內向當地衛生主管機關通報(C)視情形決定是否通報(D)若未向衛生主管機
- 稽核種類依型式區分為內部稽核（第一者）、外部稽核（第二者-供應商、第三者-第三公正單位），此三種稽核之異同比較何者正確？(A)第三者稽核較容易發現真正問題，易達到真正改善目的(B)第一者稽核屬於
- 下列描述何者錯誤？(A)無法自行檢測之項目得委託檢驗(B)微生物檢驗廠應單獨設置(C)食品工廠無論規模大小都必須設置檢驗室(D)溫度計、壓力錶、磅秤等量測儀器應定期校正
- 下列哪項產品是經中央主管機關公告應標明內容物之主成分所占百分比？(A)宣稱含果蔬汁飲料(B)米粉(C)調製乳粉(D)以上皆是
- 食品業者依規定所辦理的檢驗結果紀錄至少應保存幾年：(A)2 年(B)3 年(C)5 年(D)6 年
- 衛生主管機關對於發生疑似食品中毒案件之團膳食品業者從業人員，得命其接受至少幾小時的食品中毒防治衛生講習？(A)2 小時(B)4 小時(C)8 小時(D)16 小時
- 依「食品安全衛生管理法」第五章食品標示及廣告管理之規定，以下敘述何者正確？(A)食品之外包裝標示，產品內容物達二種以上時，其標示順序不受內容物多(B)由國外進口食品原料到我國，再經我國進行混料或
- 某工廠發現茶飲料中使用的茶葉殘留農藥過量，但是已生產並出貨，此時應首先進行哪些後續作業？a.追蹤該茶飲料販售到哪些通路 b.追蹤該茶葉使用至哪些產品 c.追溯供應商來源 d.追溯農藥來源(A)
- 下列記載或說明於食品、食品添加物、食品器具等容器或包裝上之項目，何者屬於食品標示範圍？(A)文字(B)圖畫(C)記號(D)以上皆是
- 【題組】小聆的基因型為IAIA，則小芸的血型可能為？ (A) 必為A (B) 必為AB (C) A或AB (D) A或B或AB
- 錠狀膠囊狀食品，其外觀型態與藥品類似，為避免消費大眾混淆，依規定應標示：(A)「非藥品」(B)「食品」字樣(C)健康食品(D)保健食品
- 下列何者不屬於食用油脂檢測項目？(A)苯駢芘(B)酸價(C)重金屬(D)苯
- 某工廠使用某項調味料作成產品後，發現其中含有過敏原，由於產品全數留存於倉庫，此時應啟動哪些查核及處理？a.此調味料採購數量 b.此調味料剩餘數量 c.供應商合約 d.調味料標示(A)acd(B
- 經由危害分析的危害項目建立的管制系統，下列哪一項並非良好的管制方式？(A)加熱溫度(B)飲料產品的流速控制(C)過敏原檢驗(D)pH
- 【題組】阿媚和阿弘生出B型男孩的機率是多少？ (A) 1／(B) 1／(C) 3／(D) 1／8
- 下列有關冰塊水質標準描述，何者有誤？(A)需符合飲用水水質標準(B)Coliform ＜ 6 CFU/100 毫升(C)TPC ＜ 200 CFU/毫升(D)pH 0-5
- 有關品質的發展歷程，下列敘述何者有誤？(A)品質是摸索出來的(B)品質是檢查出來的(C)品質是製造出來的(D)品質是管理出來的