問題詳情
27. 以下對於 HACCP 的敘述，何者錯誤？
(A)其緣起是從 1960 年代美國之太空發展計劃中，為發展太空人食品，確保食品中毒零發生，研發之食品安全品保系統
(B)我國公告指定食品業、肉類加工食品業、盒餐食品工廠、乳品製造工廠均應實施 HACCP
(C)經公告指定實施 HACCP 之食品業者，都應聘雇食品技師
(D)學校採購營養午餐時，亦可以是否具有 HACCP 衛生評鑑標章來做為篩選優良廠商的標準，可讓小孩吃的更安心，家長更放心
(A)其緣起是從 1960 年代美國之太空發展計劃中，為發展太空人食品，確保食品中毒零發生，研發之食品安全品保系統
(B)我國公告指定食品業、肉類加工食品業、盒餐食品工廠、乳品製造工廠均應實施 HACCP
(C)經公告指定實施 HACCP 之食品業者，都應聘雇食品技師
(D)學校採購營養午餐時，亦可以是否具有 HACCP 衛生評鑑標章來做為篩選優良廠商的標準，可讓小孩吃的更安心，家長更放心
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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